Con pocos ingredientes y en apenas unos minutos, esta granola casera se puede preparar en la freidora de aire. Es una opción rica y práctica para acompañar el yogur, la fruta o disfrutar como snack durante el día.
Preparar granola en casa es mucho más fácil de lo que parece y la freidora de aire se convierte en una gran aliada para conseguir una textura bien crocante sin tener que encender el horno. Además, permite combinar avena, frutos secos, semillas y otros ingredientes según el gusto de cada uno.
El resultado es una granola dorada, aromática y casera, perfecta para tener lista en un frasco y resolver desayunos o meriendas durante varios días.
Ingredientes
- 500 g. de copos de avena gruesos
- 150 g. de frutos secos crudos (almendras, avellanas, anacardos, nueces…)
- 70 g. de semillas variadas (calabaza, chía, girasol…)
- 60 g. de miel
- 50 g. de azúcar moreno
- 40 ml. de aceite de coco
- 1 cda. de esencia de vainilla
Después del horneado:
- 200 g. de fruta deshidratada (arándanos, uvas pasas, manzana, fresa…)
- Coco rallado (al gusto)
Elaboración
- En primer lugar, colocamos en un bol los copos de avena, los frutos secos, las semillas y el azúcar moreno. Mezclamos.
- A continuación, añadimos la miel, el aceite de coco y la esencia de vainilla. Mezclamos hasta que queden todos los ingredientes secos bien impregnados.
- Forramos la cesta de la freidora de aire con papel de hornear e introducimos la granola.
- Programamos 180 ºC, 15 minutos. Cada 5 minutos, abrimos la cesta y la removemos.
- Una vez finalizado el programa, retiramos la granola a una fuente y dejamos templar.
- Añadimos la fruta deshidratada y el coco rallado. Mezclamos.
- Una vez se haya enfriado por completo, guardamos la granola en un bote hermético.
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Con información de Newlux Recipes, editada y redactada por un periodista de ADNSUR