La Sociedad Rural fue el punto de encuentro para familias y vecinos que compartieron gastronomía, música y danzas de Chile.
La comunidad chilena se reunió en la Sociedad Rural de Comodoro Rivadavia para celebrar las Fiestas Patrias de Chile. Durante la jornada se realizaron presentaciones de grupos de danza, cueca, y se instalaron puestos gastronómicos con comidas típicas.
El encuentro convocó a familias chilenas y argentinas. Asistentes señalaron que la celebración permite mantener el vínculo con sus orígenes.
Sabores que mantienen las raíces
La gastronomía incluyó preparaciones tradicionales y bebidas típicas, muchas elaboradas a partir de recetas familiares. Un encargado de un stand explicó: «Este es para los chilenos, los potentes, los que vienen… estos son los picantes, ya. Después tenemos variedades como los gatos. Después tenemos trigomote, es dulce, es como un postre, tiene un durazno así con un jugo bien dulcecito para comer en la tarde».
Entre las bebidas, una de las más solicitadas fue el vino borgoña. «El famoso vino borgoña, es el clásico de acá en nuestro stand, es por el que más vienen. Tenemos el mejor vino y la mejor empanada. Este vino lo trajo mi tía allá de Punta Arenas; es un vino con frutas, parecido a la sangría pero más dulce, tiene otros ingredientes pero son secretos», afirmó.
La oferta gastronómica también incluyó empanadas, pichanga y otras preparaciones. «Las empanadas por lo que más vienen son las famosas empanadas de mi abuela. Y bueno, después vienen por la pichanga, lo que es sopa de luche con rienda, acá tenemos una variedad de carta y viene todo completo con abundante bandeja de papas», agregó.
La cueca y el vínculo con Chile
La música y la danza ocuparon un lugar central. La agrupación Tierra Linda participó de la jornada y destacó el significado del encuentro. «Somos del grupo Tierra Linda. Son las Fiestas Patrias, festejar la chilenidad, la unión entre los que vienen de Chile también, compartir esto acá es hermoso. Fuimos invitados por otro cuerpo de baile, así que estamos muy contentos de poder participar acá», declararon.
Entre los asistentes hubo nuevas generaciones. Noa, de 10 años, contó por qué disfruta de la cueca: «Hola, me llamo Noa y tengo 10 años. El tema de que a mí me gusta la cueca es porque mi abuela es de Chile, mi papá tiene la sangre chilena y a mí me gusta todo lo que es la parte de las cosas de Chile, la comida, la tradición, todo eso».
Para quienes llegaron desde distintos puntos de la región, el encuentro significó reencontrarse con costumbres conocidas. Un asistente vino desde Pico Truncado, Santa Cruz. Una mujer sostuvo: «yo soy chilena nacionalizada argentina, de Castro, pero hace 60 y pico de años que estoy acá en Comodoro».
Una celebración para todas las generaciones
El Chilenazo también convocó a personas que se acercaron a conocer y probar productos de la gastronomía chilena. Una asistente contó: «Probé por primera vez cola de mono y una cerveza. Yo estoy acostumbrado a la cerveza común, pero bueno, es lindo algo nuevo».
Otros asistentes resumieron la experiencia: «Una sopita de luche, picada de marisco, empanada picante de centolla, ceviche, picante de Chile, frutillón, cerveza de Chile. La sangre tira, la sangre tira, y yo por tema de familia me he pedido hasta las vacaciones para venir al Chilenazo los tres días. Aparte es familiar, dejan que entren los nenes, muy bueno. A mí me gusta todo, vengo un ratito aunque sea».
También asistieron personas del ámbito deportivo. Sebastián Carrasco, jugador de Gimnasia y Esgrima, destacó el ambiente: «Ha estado muy bueno el espectáculo, es parecido a lo que se hace en Chile, así que me siento como en casa. Y aquí estaba con el Pipe (Felipe Inyaco, jugador chileno del plantel de Gimnasia), yo con mi novia, Pipe con la suya y lo pasamos muy bien la verdad. La comida muy bien, excelente, y los terremotos buenos también, así que tremendo estado».
Con música, danza, gastronomía y encuentros familiares, la celebración reunió a distintas generaciones de la comunidad chilena en Comodoro Rivadavia.