La Secretaría de Pesca de Chubut informó que durante octubre de 2026 continúa prohibida la extracción de moluscos bivalvos y gasterópodos en la zona norte del Golfo San Jorge, debido a los niveles de toxinas detectados en los muestreos.
La Secretaría de Pesca de Chubut informó que continúa vigente durante octubre de 2026 la prohibición de extraer moluscos bivalvos y gasterópodos en la zona norte del Golfo San Jorge, debido a los niveles de toxinas detectados en los muestreos realizados.
La medida se fundamenta en los resultados de los análisis de toxinas paralizantes de moluscos (TPM), cuyos valores se comparan con los límites máximos establecidos para el consumo humano por el Código Alimentario Argentino.
Según informó el organismo provincial, la continuidad de la veda está sujeta a los resultados de los nuevos análisis que se efectúen a partir de la disposición vigente. Asimismo, se encuentra vinculada al cumplimiento de los programas de prevención y control de marea roja y de clasificación de zonas que lleva adelante la Secretaría de Pesca.
La marea roja es un fenómeno natural asociado a la proliferación de determinadas microalgas que pueden producir toxinas peligrosas para la salud humana. La presencia de estas sustancias en moluscos representa un riesgo para quienes los consumen.
En este contexto, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) advierte sobre la importancia de respetar las restricciones establecidas, ya que algunas de estas toxinas no se eliminan mediante la cocción ni otros métodos habituales de preparación de los alimentos.
Por este motivo, se recomienda no extraer ni consumir moluscos provenientes de zonas alcanzadas por la veda hasta que las autoridades sanitarias dispongan su levantamiento.